Elaboración y actualización de los Manuales de Autocontrol (Programa de Prerrequisitos y APPCC), toma de muestras y analíticas de superficies y alimentos. Gestión de la documentación, contactos con la Consejería de Sanidad (tramitación de expedientes, presentación de solicitudes). Impartición cursos manipulador alimento.

Precios reducidos y adecuados a cada tipo de industria o establecimiento.

Pida presupuesto sin compromiso.

Todas las industrias, establecimientos y actividades alimentarias ubicadas en el territorio de Castilla y León deben estar registrados e inscritos en el Censo Sanitario de Alimentos de Castilla y León que pasará a denominarse en el futuro Registro de Actividades Alimentarias (RAAL).

Se comprueban tres aspectos básicos, fundamentales en relación con la seguridad alimentaria:
   - La adecuación de las instalaciones, estructuras y equipos.
   - Los procesos relacionados con los alimentos que se llevan a cabo en el establecimiento.
   - El seguimiento de un sistema de autocontrol adecuado a la actividad y que permita al establecimiento la gestión de los riesgos sanitarios vinculados a su actividad alimentaria.

Estos establecimientos, empresas y actividades alimentarias, una vez autorizados, quedan inscritos de oficio en el RAAL y en el Registro General Sanitario de Empresas y Actividades Alimentarias (RGSEAA).